Gastgewerbliche Berufsschule Obertrum, 1996
Übungscafé
Übungscafé - Detail
Neun Spiegel werden von Porzellanplatten in gleicher Größe begrenzt. Darauf ein Stapel Teller, der eben noch sein Gleichgewicht hält. Dieser Augenblick ist festgehalten, bevor alles auseinanderrutscht und zerbricht. Dem Spiegel, als Auge des Raumes, entgeht nichts, er wartet auf die Katastrophe. Geschirr nicht aus Porzellan aber auf Porzellan.
Neun Spiegel werden von Porzellanplatten in gleicher Größe begrenzt. Darauf ein Stapel Teller, der eben noch sein Gleichgewicht hält. Dieser Augenblick ist festgehalten, bevor alles auseinanderrutscht und zerbricht. Dem Spiegel, als Auge des Raumes, entgeht nichts, er wartet auf die Katastrophe. Geschirr nicht aus Porzellan aber auf Porzellan.
Übungsrestaurant
Kaum lesbare Silhouetten der Tischgeräte werden an die Wand geheftet, Notizzetteln ähnlich. Es könnte eine Auflistung der bereits durch Bruch oder Diebstahl verloren gegangenen Gegenstände sein. Porzellan als eigentliches Material des Geschirrs ist hier nur mehr Bildträger und Erinnerung an die Zerbrechlichkeit des Dargestellten. Die einfachen Zettel zeigen das reine Material Porzellan, fast unbearbeitet und nicht in Formen gepresst und glasiert.
Kaum lesbare Silhouetten der Tischgeräte werden an die Wand geheftet, Notizzetteln ähnlich. Es könnte eine Auflistung der bereits durch Bruch oder Diebstahl verloren gegangenen Gegenstände sein. Porzellan als eigentliches Material des Geschirrs ist hier nur mehr Bildträger und Erinnerung an die Zerbrechlichkeit des Dargestellten. Die einfachen Zettel zeigen das reine Material Porzellan, fast unbearbeitet und nicht in Formen gepresst und glasiert.